[MIRIS] Kelaparan diperkirakan terjadi 'kapan saja', Warga Palestina dipaksa makan rumput

Selama berbulan-bulan, organisasi bantuan telah memperingatkan tentang bencana kemanusiaan yang terjadi di Gaza.

Kurangnya bantuan ditambah dengan pengepungan Israel di Gaza dan pemboman tanpa henti, yang telah berlangsung selama lebih dari lima bulan, telah memaksa banyak warga Palestina untuk memakan rumput dan rumput liar.

Perserikatan Bangsa-Bangsa pada hari Senin mengatakan bahwa kelaparan diperkirakan akan terjadi di Gaza utara antara bulan Maret dan Mei.

“Kelaparan diperkirakan terjadi kapan saja antara sekarang dan Mei 2024 di wilayah utara,” kata Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, mengutip analisis baru dari Klasifikasi Fase Ketahanan Pangan Terpadu (IPC) di Gaza.

Menurut laporan IPC, seluruh penduduk Gaza, yang diperkirakan berjumlah sekitar 2,3 juta jiwa, mengalami kerawanan pangan “akut”, sementara separuh penduduknya menderita kerawanan pangan yang lebih parah dan diklasifikasikan sebagai “bencana”.

Gambaran tersebut telah memicu banyak pertanyaan mengenai apakah rumput aman dikonsumsi, dan apakah rumput memiliki nilai gizi.

'Kami berbohong kepada anak-anak kami dan mengatakan kepada mereka bahwa itu mulukheya'

Induk, Gaza Utara

Sebuah keluarga di Gaza mengatakan kepada koresponden Middle East Eye di lapangan bahwa mereka terpaksa memetik rumput dan memasaknya di tengah kurangnya makanan atau bantuan kemanusiaan.

“Kami berbohong kepada anak-anak kami dan mengatakan kepada mereka bahwa itu mulukheya,” kata mereka, mengacu pada sup rami mallow yang biasanya dimakan di Timur Tengah.

Jurnalis Al Jazeera Anas al-Sharif membenarkan laporan keluarga yang memakan rumput, dengan mengatakan bahwa rumput tersebut dicampur dengan lemon dan “bahkan ada beberapa keluarga yang tidak memakannya”.

Apakah rumput aman dikonsumsi?

Meskipun rumput secara teknis dapat dimakan manusia dan tidak beracun, rumput bukanlah yang terbaik bagi manusia, terutama jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama.

Rumput terdiri dari air dan lignin, protein yang sulit diuraikan oleh sistem pencernaan manusia.

Bagi hewan seperti sapi, makan rumput tidak menjadi masalah karena perutnya dapat membantu pencernaan dan mengakses pati dan selulosa yang terdapat pada rumput.

Namun bagi manusia, tingginya kandungan selulosa berarti nilai gizinya kecil, apalagi jika dibandingkan dengan makanan lain yang kaya nutrisi, vitamin, dan mineral.

Makan rumput juga bisa berbahaya bagi gigi. Rumput mengandung persentase silika yang tinggi, yang dapat bersifat abrasif dan merusak gigi seiring berjalannya waktu. Meskipun hewan memiliki gigi yang mampu beradaptasi untuk memakannya, manusia tidak.

Jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama, silika, bahan utama banyak batuan, akan mengikis enamel, lapisan pelindung gigi.

Rumput juga berbahaya untuk dikonsumsi karena kotoran dan pestisida yang digunakan di dalamnya, yang lama kelamaan dapat menyebabkan kanker dan cacat lahir.

Karena tubuh manusia kesulitan memecah rumput di usus jika dikonsumsi dalam jumlah besar, hal ini dapat menyebabkan muntah atau diare - atau setidaknya rumput tersebut akan keluar tanpa tercerna, yang berarti rumput tersebut hanya memberikan sedikit nutrisi bagi tubuh.

Rekaman video dari Gaza yang beredar online menunjukkan anak-anak kecil memetik rumput dari jalanan.

Seorang ibu melaporkan bahwa anak-anaknya “lemah” dan “selalu menderita diare, wajah mereka kuning,” setelah dipaksa minum air yang tercemar dan makan rumput.

Sam Husseini, seorang penulis dan aktivis politik Yordania-Palestina, mengatakan bahwa orang-orang Palestina yang memakan rumput mengingatkan kita pada kelaparan di Irlandia.

Krisis buatan manusia

Bantuan terbatas telah diizinkan masuk ke Gaza sejak dimulainya perang pada 7 Oktober. Pada bulan Januari, hanya sembilan misi kemanusiaan ke wilayah utara yang difasilitasi, turun menjadi enam pada bulan Februari.

Mayoritas penduduk yang berada di ambang kelaparan berada di wilayah utara, dimana akses bantuan kemanusiaan sangat terbatas.

'Dua puluh lima hingga 30 anak dirawat di rumah sakit setiap hari, dengan setengah dari mereka menderita dehidrasi dan malnutrisi'

Dr Hussam Abu Safiya, RS Kamal Adwan

"Penduduk sipil semakin putus asa. Kami telah menerima laporan tentang orang-orang yang mengonsumsi makanan hewani, termasuk jerami, jerami, dan pakan lain yang cocok untuk sapi, kambing, dan domba," kata Vincent Stehli, direktur operasi Action Against Hunger, dalam sebuah pernyataan.

“Kami telah bekerja di Gaza selama 20 tahun dan saya belum pernah melihat hal seperti ini,” Stehli memperingatkan.

“Delapan puluh persen anak-anak mengidap penyakit menular; 70 persen menderita diare. Mereka tidak memiliki cukup makanan. Layanan kesehatan tidak dapat berfungsi. Ini merupakan kombinasi sempurna dari malnutrisi yang mempunyai dampak buruk. Ini hanyalah permulaan.”

Dr Hussam Abu Safiya, kepala departemen pediatrik di Rumah Sakit Kamal Adwan di utara Gaza, melaporkan bahwa: “Dua puluh lima hingga 30 anak dirawat di rumah sakit setiap hari, dengan setengah dari mereka menderita dehidrasi dan kekurangan gizi. "

“Satu anak, berusia dua bulan, meninggal hari ini karena dehidrasi dan kekurangan gizi. Anak-anak lain juga mengalami hal yang sama kecuali situasinya segera diatasi,” katanya. [Middle]